中国人有多爱吃火锅 古人是怎么吃火锅的
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中国人特别钟情于吃火锅,冬天到了又到了可以吃火锅的季节了,聚餐约会基本上都会选择吃火锅,其实中国古代就有吃火锅的习俗,那么中国人有多爱吃火锅 古人是怎么吃火锅的。本站点带来相关介绍
火锅店的全国人均消费为64.8元,主打中档消费。而在兰州,一顿火锅的人均消费高达126元,看来那边土豪比较多。
火锅人均消费分布图
随着时间的推移,人们对于火锅的品种喜好也会改变,但是四川火锅无论何时何地都受欢迎。
想天天吃,平时不爱吃素,就只有吃火锅才会吃吃吃。
如果可以我能天天吃火锅!麻辣的清汤的番茄的菌菇的换着来
火锅是世界上最好吃的东西可是我现在还不能吃辣以后一定能的
北京人路过,北京人吃辣,整个北方都吃辣,而且战斗力还不错……绝对全国中游水平……
不会哎 感觉每个地方火锅锅都不一样
亲,乾隆吃的北方火锅,清汤涮肉,天天吃都没事
我的最爱啊~没有一顿火锅解决不了的问题,如果有那就两顿火锅!
好像火锅最开始就是穷人的吃法,毕竟省事,啥东西都放一块煮
中国人吃火锅的历史,要追溯到上古时期。根据考古出土的资料显示,距今5000年至6000年的仰韶文化遗址中的陶鼎,就是火锅的雏形。那时侯,先民们把采集、狩猎和农作所得的食物都放在陶鼎中,下面生火,边煮边吃,边吃边添,仕味杂和,百口同味,火光和食物也给他们带来温馨和幸福。
东晋的大诗人陶渊明,对推进中国人吃火锅也起了很大的推进作用。在归隐田园的日常生活中,他最喜欢诗,酒,菊,柳和火锅。在吃火锅时,他一定要在火锅中放上几朵菊花,这样,不仅可以为火锅增色,添香,加味,还能有助于延年益寿。后人都把陶渊明发明的火锅叫做“菊花火锅”。唐朝时,“菊花火锅”已经从骚人雅士的家庭走向市场,许多饭店酒肆都有出售,成为一种大众化菜肴。明朝时。火锅已经进入了皇宫。现存的明代御膳食谱中,就有“特味火锅”的大名。
对火锅的发展推波助澜最为有力的人,还是清朝的乾隆皇帝。他在位时,多次到全国各地到处巡游,每到一处,都要尝遍各地的风味食品,但是照例火锅绝不能少。一次在扬州,吃到当地人奉上“菊花火锅”后,不禁拍案叫绝,当下人禀告,这是陶渊明老先生发明创造时,乾隆更是倾心不已。从此后,这位在位皇上,居然以千年前的背时文人为榜样,经常边饮酒,边吟诗,边吃菊花火锅。当乾隆帝60岁退居二线,把皇位转给儿子嘉庆时,嘉庆帝陪着乾隆在宁寿宫皇极殿大宴群臣及高寿老人,“千叟宴”上大排千鼎火锅阵。这千鼎火锅由造型不同的一千只锅具组成,而且每只火锅里投入的佐料也各不相同。由于帝王之家的提倡,从此,火锅就被列为“众肴之首”。一直被国人喜爱。
值得一提的是,重庆火锅很著名,因为重庆人不仅冬天吃火锅,即使在炎热的夏季,也照吃不误。不要以为重庆人是二百五,这正是他们的聪明之处。他们懂得“以热攻热”的道理。熊熊的炉火逼来,滚热的菜肴下肚,可以有效的提高排汗速度,帮助人体降温。重庆火锅一般都以涮毛肚为正宗,“毛肚”就是牛羊的胃。所以,当地人有“挥汗吃毛肚,汗出当风凉”的说法。、
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