婴幼儿食用果冻要注意安全
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食用果冻要留意婴儿安全性
很多父母认为果冻是新鲜水果产品,含有各种各样维他命,孩子吃了有益处,这彻底是误会。果冻并不是新鲜水果产品,只是由增粘剂、香精、添加剂、甜味素等原材料配置成的,主要成分是藻酸钠缓释片及琼脂粉、果胶和香精、色素等。少年儿童摄取太多果冻会危害机体对人体脂肪、蛋白的消化吸收,影响对铁、锌等营养元素的消化吸收和运用,可造成味蕾出现异常、乳糖不耐受症等症。而使果冻造成诱惑香气的香精,是由脂质和代烃等化学物质溶解乙醇配置而成的,果冻的艳丽颜色则是添加人造色素的結果。进餐加上了人工合成香精、人力色素的果冻,不但沒有一切营养成分,并且因为小孩肝部、肾脏功能的祛毒代谢作用较低,非常容易使毒副作用化学物质堆积在身体,防碍机体基础代谢,危害青少年儿童生长发育。
近些年,中国由于吃果冻导致儿童窒息死亡的事情屡有产生。2005年至今中国有多位4岁下列的少年儿童食用果冻后,因支气管被堵窒息死亡。这种致命性的果冻直徑大多数3厘米上下。因此在我国第一个施行了果冻食品类的国家行业标准,严禁生产制造容积过小的果冻,并规定在包裝上标明“三岁下列儿童不宜食用,切忌一口吞噬,老年人少年儿童应当在监测下食用”等提示语。
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