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食物中毒,就是说吃了被细菌污染、本身有毒的食物,而引起的中毒症状。发病时间比较集中,一般是吃了以后几十分钟到几个钟点,但也有单一发病的。很多食物中毒的患者不能及时发现自己的中毒症状,往往在送到医院的时候,症状已经非常严重。因此,食物中毒后早期的发现和处理十分重要。
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