梨:生食熟食的效果不同
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秋季空气干燥,水分少,人体容易咽干鼻、唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等秋季干燥现象,每天吃一定量的梨,对应秋季干燥有意外作用。
湖北省中医院呼吸内科田正鉴教授介绍,梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效,对热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干结等症状有一定的调节作用。另外,它还有清热、镇静的功效,对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用,它还是肝炎、肾病患者的秋令保健食品,有较好的保肝、养肝和帮助消化的作用。
梨的不同食用方法可以产生不同的功效。田教授说,吃梨可以明显消除上呼吸道感染患者出现的喉咙干燥、痒、痛、声音哑、便秘、尿红等症状,将梨榨成梨汁,加肥海、冬瓜子、冰糖,煮饮,对天气干燥、体质旺盛、喉炎干燥、声音不扬的人,有润喉、补充津液的效果
田教授特别提醒,梨虽然是佳果,但也不宜多食,过多则伤脾胃,助阴湿,所以风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。另外梨有利尿作用,夜尿频者,睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸多的人,不能多吃。梨不应与碱性药物同用,如氨茶碱、小苏打等。不要和螃蟹一起吃,以免引起腹泻。
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