春季婴儿防流感的营养食谱
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鸡蛋豆腐葱汤
春风突然一夜之间吹来,流感也随之而来。母亲们纷纷想办法抵抗流感,不要袭击婴儿。母亲们知道如何注意婴儿的冷温室内外的温度,总是关心婴儿的衣服是薄还是厚,不让婴儿接触感人……但是,除此之外,很多母亲还不知道从营养均衡的饮食开始,积极提高婴儿的身体抵抗力,这是积极防御流感的高手以下营养食谱供母亲们参考:
1.法国红烹饪牛肉:
原料:牛肉、洋葱、番茄、葱、植物油、精盐、糖、黄酒、生粉少
制作方法:
(1)将牛肉切成小块,放入冷水洗净后,放入适量的水放入葱、精盐、糖、黄酒炖煮
(2)在另一个锅里放入适量的植物油,将切成块的洋葱、番茄放入红油。把牛肉倒入炒菜,把原来的汤加入粘稠。
营养评价:
牛肉含有丰富的蛋白质。氨基酸构成更接近人体,可以提高婴儿身体的抗病能力,补充中益气,滋养脾胃,加强筋骨的西红柿含有丰富的维生素c,同时可以提高婴儿的免疫力。
2.瑶柱萝卜:
原料:萝卜、瑶柱、精盐、葱、植物油、生粉
制作方法:
将萝卜洗净切成方丁。锅里放入油,把葱、瑶柱放入锅里发出香味后,加入水煮至变白,加入萝卜、精盐,加入生粉从锅里吃。
营养评价:
瑶柱含有丰富的钾、碘、磷。特别是锌含量高,可以改善婴儿缺锌引起的味觉障碍、成长障碍、皮肤不适等。萝卜中含丰富的消化酶和维生素C,对于预防和治疗感冒有很好的作用。
3.鸡蛋豆腐洋葱汤:
原料:鸡蛋、豆腐、洋葱、植物油、香油、生粉
制作方法:
(1)将豆腐切成小块,用油锅烧开发水煮沸10分钟后,将洋葱切成碎片
营养点评:
鸡蛋中含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等,被人们称之为“理想的营养库”,豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育。豆腐味甘、微寒。能补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒;葱辛温、通阳悬痹、发汗解毒。因此,鸡蛋豆腐葱花汤又称为“感冒治疗汤”。
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