半岁以后给宝宝吃咸辣的东西
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半岁后给婴儿吃咸酸苦
孩子眼中的世界,从黑白到彩色逐渐过渡的孩子感觉的味道,也经历了甜酸苦的接受过程。
武汉大学儿童发展研究中心主任杨健表示,婴儿对味觉的敏感性比视觉和听觉先,仅次于触觉。母亲怀孕时出生,出生后能感受到不同的味道,6个月后几乎发育。只是,婴儿还年轻,不知道如何表达。大多数时候,他们只能通过哭泣和抗议皱眉和嘟嘴。
一般来说,婴儿最初对甜味敏感,容易接受。这主要是因为婴儿天生对母亲的乳汁敏感,而母乳里就含有微微的甜味。此外,甜味食物里一般都含有糖分,口感较柔和,不仅不会对婴儿稚嫩的口腔和胃肠道产生刺激,容易被消化吸收,还能起到补充能量的作用,符合婴儿的发育需求。
在甜之后,婴儿会先接受咸味,再到酸、辣、麻等,最后才是苦味。对此,杨健说明这与儿童身体发育的生理需求有关。甜食多为碳水化合物,能产生热量,是身体发育的第一需求,咸食多含盐分,是身体发育的第二需求,酸食有点刺激,但有助于胃肠消化,有助于更好地吸收营养,随着身体需求的增加,婴儿也积极接受酸食此外,一些专家认为从舌尖到舌根的味觉感应是甜、咸、苦的顺序,所以人们首先接受的是甜、苦。
那么,婴儿多大才能尝试各种各样的味道呢?杨健说,从婴儿开始添加补充剂,4~6个月后可以逐渐喂食各种味道的食物。过晚的话,刺激不足,长大后孩子的味觉会变弱,有可能拒绝味道。
由于婴儿对甜味有天生的接受性,可以先添加咸味。比如在粥类辅食中加一点点盐,看宝宝的反应。一般来说,开始宝宝会有些排斥,这很正常。父母可以先用勺子让他吃一点,然后慢慢增加。需要注意的是,盐量必须控制。婴儿的胃肠还没有完全成熟,咸不仅对肾脏不好,味道也过重,成年后会引起高血压等问题。
宝贝接受某种口味的时间因人而异,有的几天,有的几个月。家长可以具体观察孩子的反应,如果没有反弹行为,可以按照酸、辣、麻、苦(如苦瓜)的顺序尝试下一个味道。杨健说,品尝的量从少到多,家长可以灵活把握。液体类食物,如低度酒、辣汤、酸汤、果汁等,可以用筷子蘸着让婴儿吃,用勺子喝。固体食物先磨成泥,稍微喂一点,然后再小块。
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