牛肉的功效与作用 牛肉营养价值有哪些
本文已影响2.37W人
本文已影响2.37W人
牛肉为常见的肉类之一,牛肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分,具有增强体质、促进康复等功效。
功效作用
牛肉具有增强体质、促进康复的作用。
增强体质:
牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分,食用牛肉可以增强体质。
促进康复:
牛肉中富含铁质,可以补充失血、修复组织、促进康复,适合缺血患者食用。
营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。
适宜人群
大部分人群都可以吃牛肉,尤其适用于体质较差者及康复中的人群。
一般人群:
牛肉是一种营养丰富的肉质食品,大多数人群都是可以食用牛肉的。
体质较差者:
牛肉富含蛋白质、微量元素等成分,能够给人体补充能量和营养,适合体质较差的人群食用。
康复中的人群:
牛肉中富含铁质,康复中的人群食用后可以补充失血、修复组织、促进康复。
禁忌人群
对牛肉过敏者禁用。
原因:
对牛肉过敏者禁止食用牛肉,以免引发过敏。
特殊人群
孕妇可适量食用。
孕妇:
女性在怀孕期间对锌和铁的需求量很大,牛肉中锌和铁含量丰富,孕妇食用牛肉,不但对身体有益,而且对胎儿发育也有积极作用。
用量
根据个人喜好,适量食用。
不宜同用
牛肉是可以和大多数水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受牛肉的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
牛肉有多种吃法,例如咖喱牛肉、水煮牛肉、小炒牛肉、孜然牛肉粒、卤牛肉。
咖喱牛肉:
牛肉放入锅中,倒入足量开水,加入咖喱块,炖至七成熟,加入土豆和胡萝卜块,加入盐,继续炖煮直至食材软烂,收汁即可。
水煮牛肉:
将配菜调料炒香,加入开水,牛肉片逐片汆在水中,全部汆好后,在肉片上撒炸香的麻椒和辣椒碎,用热油喷香即可使用。
小炒牛肉:
锅烧热放油,爆香蒜末,开大火,倒入牛肉煸炒,之后在继续加入调料调味即可。
孜然牛肉粒:
牛肉切小粒下锅炸5分钟,爆香蒜末,牛肉粒炒煸炒一下,加孜然芝麻炒匀即可。
卤牛肉:
冷水下牛肉,煮出血水后捞出洗净,放入电饭煲,加入卤料包,煮至上色即可。
温馨提示
牛肉营养价值高,对身体有益,但凡事皆有度,需根据个人情况,适量食用,以免引起消化不良。
牛肉酱的营养价值
牛肉干的营养价值
牛肉米线的营养价值
孜然牛肉片的营养与功效
牛筋的营养价值及功效 牛筋营养价值有哪些
牛肉的营养价值
牛鞭的功效 牛鞭营养价值有哪些
牛蒡根的功效与禁忌 牛蒡根营养价值有哪些
宝宝多大可以吃牛肉?牛肉有哪些营养价值?
牛肉的功效与作用 牛肉的营养价值
牛肉的营养价值
椰子肉的功效和作用 椰子肉营养价值有哪些
椰子肉的功效与作用 椰子肉营养价值有哪些
蜗牛肉的营养价值
椰子肉的作用与功效 椰子肉营养价值有哪些
牛肉酱的营养价值
驴肉的营养价值及功效与作用
牛蒡根的作用与功效有什么 牛蒡根营养价值有哪些
鸡肉的营养价值及功效 鸡肉营养价值有哪些
蜗牛肉的营养价值
牛头肉的功效与作用
兔肉的营养价值和功效 兔肉营养价值有哪些
牛肉的营养价值及功效是什么
马肉的功效和作用 马肉营养价值有哪些
蚝油牛肉有哪些营养价值
牛、羊肉的营养价值
牛肉干的营养价值
蜗牛肉有营养价值吗
椰肉的营养价值及功效 椰肉营养价值有哪些
孜然牛肉的营养价值