胃癌患者手术切除后,饮食应如何烹饪?
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许多年轻人因饮食和生活习惯不良而发生胃癌,身体状况良好,大多数患者选择手术管理,胃癌患者手术切除后营养物质维生素微量元素不足,贫血,全面营养,营养均衡,合理术后饮食护理胃癌患者手术切除后的饮食护理是什么,让我们来看看以下总结的内容。
胃癌切除术后的患者,在胃肠减压后的第2天开始吃糖水和米汤,逐渐增加量,从第5天开始进入半量的流食,如果患者没有特别的不适,第6天可以进入全量的流食,从第10天变成半量的流食。
胃癌术后患者的饮食主要以少吃多餐、清淡、易消化、高蛋白、高维生素为原则,逐步进行。患者可以多吃乳制品、瘦肉类、蛋类、新鲜蔬菜水果。同时,吃的食物要记住慢慢咀嚼,用口腔代替胃的一部分消化功能。胃癌患者手术治疗后,饮食恢复非常重要,另外,要强调不要吃辣、硬、油炸、过冷、酒精灯刺激的食物。
另外,胃癌患者手术后,胃酸相对减少,影响铁的吸收,此时应适当补充铁剂,以免引起缺铁性贫血。特别是全胃切除的患者,最好每年补充一次叶酸、维生素B12等微量元素。
有些患者在手术后初期会出现一些不适症状,如进食后半小时左右会出现眩晕、心悸、出汗、恶心、呕吐、面色苍白、腹部不适等情况,临床生称为倾倒综合征。其发病机制是胃癌手术切除幽门括约肌,食物容易进入小肠,此时食物糖分高,进入小肠时,可立即将大量细胞外液吸入肠腔,血容量减少,同时肠腔突然膨胀,加剧肠蠕动,刺激腹腔神经丛。在这些因素的共同作用下,患者吃饭后会出现头晕、恶心、腹部不适等情况,此时患者必须立即卧床休息。有条件的患者也可以补充渗透液维持正常的血容量。
对于倾倒综合征,目前多采用预防为主的治疗方法。也就是说,让患者吃少量的饭,吃饭时尽量不喝水。这是因为液体可以很快溶解食品,形成高渗透溶液排出小肠,诱发或加重倾倒综合征。另外,患者进食后可根据自己的具体情况,平卧20~30分钟即可控制或减轻症状。
手术后胃癌患者身体状况较弱,此时可采用中医辅助治疗,根据患者自身情况选择不同药物治疗,中药对人体无不良影响,同时提高对癌细胞的抑制效果,减少复发和转移。
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