营养不良怎么吃五种营养美食健康
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我们都知道一个人要是缺乏营养就会出现面黄饥色的情况,那么营养不良的人要怎么办呢?今天就为大家介绍几款营养美食,让你吃出健康补充能量,一起来看看吧。
栗枣排骨汤
材料:栗100克,枣15克,排骨500克。盐、姜、鸡精各适量。做法:板栗,红枣洗净,排骨洗净,斩件,生姜去皮切片。锅内放水烧开,放入排骨汆去血渍,捞出洗净,和板栗,红枣,姜片一起放入砂锅中,加适量清水,大火煲开后,转小火煲1个小时,加食盐和鸡精调味即可。效果:栗子补肾壮腰,健脾止泻,枣补中益气,养血安神,排骨含丰富钙,该汤适合血气不足、营养不良、心血管疾病患者,过敏体质者多吃。
蒜蓉腐乳炒薯叶
材料:薯叶250g,油盐适量,蒜蓉适量,腐乳1张。做法:薯叶洗干净,蒜头切成蒜蓉,准备腐乳和汤匙腐乳。洗干净的红薯叶,用手捏,捏水分。捏干净水分的甘薯叶备用。腐乳加入茶匙糖,搅拌均匀。(腐乳咸,加糖搅拌均匀是为了中和味道。锅里放入蒜蓉,放入薯叶翻炒均匀。下半勺糖,稍微生抽炒均匀。(腐乳已经咸了,生抽的时候请注意不要加太多。只是稍微调味一下。)最后倒入腐乳,翻炒均匀即可。
红烧柚子皮
材料:柚子皮200克,辣椒25克,红辣椒25克,食盐适量,生提取适量,油适量,生粉适量,元贞糖适量
方法:柚子皮,瘦肉切块用生提取粉混合。柚子皮切厚块,红烧切厚,浸泡2、3小时,中途挤水分减少苦味。或者直接放入锅中烧10-15分钟,再洗几次就可以了。青红辣椒切丝。在热油锅里放入肉片炒变色。把柚子皮放翻炒。调味、生抽、糖、适量盐(也不需要)。充分加入调味料,加入适量的清水混合。柚子皮吸水,不混合的话,就像酱油一样,局部的柚子皮吸收过多的调味料。导致着色不均匀。混合的调味料和水放入锅中。盖上盖子煮。煮至柚子皮柔软,加入辣椒丝。炒到辣椒丝变色后就可以起锅了。
栗子排骨汤
材料:猪排骨(大排)150克,栗子(新鲜)50克,盐3克,料酒5克,酱油4克,葱5克,姜3克各适量做法:清洗排骨,用热水煮后取出栗子剥皮等待的锅点火,加入热水和排骨,加入葱姜煮1小时左右效果:栗子是常见的干果,味道甜美。栗子中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的效果,是抗老化、延年益寿的滋补佳品。排骨除蛋白质和维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨胶原等,营养价值高,具有滋阴壮阳、益精补血的效果。
红薯叶炒肉片
材料:红薯叶700克,花肉200克,油盐酱蒜蓉等适量。做法:准备食材。番薯叶去茎,摘叶,花肉切片。蒜蓉切粒。炒花肉。热锅加油,加入花肉,花肉变色后捞起红薯叶。热锅下油,爆香蒜头,下番薯叶。爆炒3分钟。混合炒。干炒3分钟后,加入花肉、盐和酱油,再炒1分钟。把锅放进盘子里。炒一分钟后,就可以上盘了。
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