给小孩补铁吃猪肝好吗 宝宝补铁吃猪肝吸收怎么样
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给小孩补铁吃猪肝好吗 宝宝补铁吃猪肝吸收怎么样。很多妈妈喜欢给做各种辅食补充营养,特别是猪肝,因为猪肝可以补铁,但是也有人说小孩太小的吃猪肝不好,下面本站的小编就来说说:给小孩补铁吃猪肝好吗 宝宝补铁吃猪肝吸收怎么样。
人体对肝脏中铁的吸收率是非常高的,不过肝脏作为分解毒素的一个脏器,它的重金属以及药物含量也要比其他的器官多。所以,对于尚未完全发育的宝贝来说,假如要补铁,可以优选鸡肝,鸭肝做为婴幼儿的辅食。
鸡肝内含有丰富的铁元素,因此缺铁的宝宝们可以多吃一点,一般宝宝缺铁的情况下,医生也会建议多吃肝类。
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富, 是补血食品中最常用的食物。
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
一、胡萝卜鸡肝泥
原料:鸡肝、胡萝卜泥、葱、姜
做法:
1. 鸡肝清洗干净,用清水泡上1个小时以上,中间换水数次。
2. 鸡肝凉水下锅,加入葱姜,把鸡肝煮熟透,捞出晾凉。
3. 煮熟的鸡肝掰小块,用大勺子压碎。
4. 胡萝卜煮熟加少量水,倒入搅拌机,打匀,和鸡肝泥混合即可。
二、蔬菜鸡肝碎
原料:鸡肝、包菜、胡萝卜
做法:
1.鸡肝洗净血沫,沥干水分备用;
2. 所有配菜切成丁状,还可以搭配维生素丰富的蔬菜;
3. 在锅中放油后先炒蔬菜,然后留出半个锅底炒鸡肝,加点料酒、盐、鸡精;
4. 拌匀后出锅即可。(注意:肝一定要熟了才能吃!)
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