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腊肠可根据不同的地方划分不同的种类,不同的香肠各有特点,然而各种香肠只是制作用料不尽相同,做法大致还是相同的,今天就来简单的了解一下。
腊肠按不同的地域可分为四川麻辣腊肠、东莞腊肠、济南腊肠、蒜香孜然腊肠、如皋腊肠、远鸿睢宁腊肠等多种,不同种类在外形味道等方面有不同的特点。也可分为生抽肠、老抽肠、鸭或猪肝肠(统称润肠)等三大类,大家在选用的时候可以尝试不同种类的腊肠,体会腊肠们给大家的味觉带来的独特享受。
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