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湖南剁辣椒可以说是出了名的好吃,因此也格外受到喜欢吃辣椒的人们的喜爱。很多人都觉得湖南剁辣椒只有去到湖南了才能吃到,其实不然。想要吃到好吃的湖南剁辣椒,自己也可以在家里做哟!
食材:新鲜红辣椒、蒜、姜、白酒、盐
做法:1、将新鲜红辣椒洗净,放在阴凉通风处风干。
2、将辣椒去蒂切碎,然后再将大蒜和姜同样切成末混入剁好的辣椒中。
3、在辣椒中加入适量盐和白酒,搅拌均匀。
4、将拌好的剁辣椒放入事先准备好的坛子中,密封放置在阴凉干燥处。
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