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元蘑口感爽滑,味道与海鲜相似,用元蘑做菜肴,荤素兼宜,有炒、炖、烩、烧等多种吃法,堪称“素中有荤”的山珍。
推荐几个菜品:元蘑炖鸡、奶油元蘑汤、铁板烤元蘑、红萝卜煮元蘑,另外蘑菇还可以煮汤,炒菜……怎样做都可以,只要你喜欢吃。元蘑的滋味鲜美,经常食用还有加强肌体免疫,增强机体抵抗能力,益智开心,益气不饥,延年轻身等作用。
此外,元蘑作药用更有显著的疗效,其含有丰富的VB2,有益健康。入药能舒筋活络、强筋壮骨的功能,主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。
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