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将元蘑送给家人和朋友是最贴心不过的爱心礼品了,不过在购买时也要注意辩识元蘑的好坏:
从外形看,元蘑的形状像扇子,直径7~15厘米,从颜色上看,元蘑的颜色的变化很大,幼时菌面深褐色,以后呈暗灰色或淡灰褐色,长成后变为黄褐色,晒干后,成黄色大块,温水泡便恢复鲜时形状。菌肉肥厚、白色,菌柄极短而偏生,基部有白色茸毛,味极鲜。如果不是,即可判断为劣品,谨慎购买。
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