小秋葵可以补血预防癌症 教你如何选择秋葵
本文已影响3.64K人
本文已影响3.64K人
秋葵的营养价值及功效
1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2、秋葵含铁、钙、糖类等多种营养成分,具有预防贫血的功效。
3、含有维生素a和β胡萝卜素等,有助于视网膜的健康、视力的维护。
4、富含锌、硒等微量元素,可提高人体癌症预防、癌症预防。
5、富含维生素c和可溶性纤维,不仅对皮肤有保健作用,还能使皮肤美白、柔软。
6、秋葵的钙含量也很丰富。草酸含量低,钙的吸收利用率高,比牛奶好,对素食者和发育中的孩子来说是很好的钙来源。
7、秋葵中的粘蛋白具有抑制糖吸收的作用,因此近年来作为治疗糖尿病的偏方。
8、秋葵还含有特殊药效成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有植物*的美称。
如何选择秋葵
1、长度:与中指相比,秋葵越小越柔软,一般在花谢后3~5天采摘,粗纤维的采摘延迟会失去食用价值。长度5~10厘米为最好(人的中指一般长约8厘米,可作参考),再长的秋葵只适合留种或作饲料用了。
2、捏硬:用手轻轻捏,不硬,有点韧性好。秋葵越硬说明越老,里面的种子已经发硬滞口,且肉质纤维已过多,吃起来完全没有独特的香味和柔嫩的质感。
3、查表面:应平而无皱,没有斑点和伤痕。颜色均匀明亮,绿秋葵最好是自然明亮的绿色,或者带柔软的黄色。表面皱纹或褪色并不新鲜。颜色发暗发干则老了。秋葵的表面有一层细毛,是鲜嫩的标志,如若每条脊上的绒毛都在,说明没受过挤压。
4、闻香:新鲜秋葵有自然的香味,就像下雨时闻到青草的香味一样。年纪大了,不新鲜的秋葵缺乏清香。
5、手划破:这种方法对水果类百试不愉快——指甲轻轻划破,有汁是最新鲜的。
吃秋葵能否降低血糖值
前列腺癌能吃秋葵吗
秋葵自带的黏液是什么 秋葵的粘液可以用来做什么
可以用秋葵给宝宝做辅食吗 怎么买到新鲜的秋葵
秋葵有什么功效
【秋葵怎么挑选】如何挑选秋葵 秋葵的选购方法
孕妇早期可以吃秋葵吗
白癜风患者可以吃秋葵吗
秋葵到底能不能凉拌 凉拌秋葵的方法
秋葵功效作用
糖尿病人能否吃秋葵 秋葵含不含糖
黄秋葵的吃法
减肥吃秋葵好吗?
挑选秋葵的方法有哪些
宝宝秋葵食谱大全 秋葵辅食的制作方法
孕妇和儿童可以吃秋葵吗
怀孕早期可以吃秋葵吗
肠胃不好可以吃秋葵吗
孕妇能吃秋葵吗
吃秋葵能排毒减肥吗 吃秋葵有什么好处
一岁宝宝可以吃秋葵吗 1岁宝宝怎么吃秋葵好2018
孕妇吃秋葵好吗
秋葵孕妇能吃吗
胃炎能吃秋葵吗
选购秋葵需要注意哪些细节 秋葵具体的选购方法都有哪些
怀孕初期可以吃秋葵吗
番茄炒秋葵做法
吃秋葵不会过敏?秋葵表面上的绒毛可以用盐水洗掉吗
八个月宝宝可以吃秋葵吗 宝宝食用秋葵最好在一岁以后
秋葵怎么吃 如何挑选好的秋葵