夏天吃饭注意卫生 预防胃肠疾病
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夏天是胃肠疾病的高发期,夏天重视食物的选择和卫生。从多方面加强防范。此外,做好室内和个人卫生也是一个非常重要的项目。
请注意,肠胃疾病天容易多发!
专家表示,消化道传染病是指病原体经过消化道侵入人体,引起胃肠道甚至其他系统的病变。之后,病原体可以通过肠道排出体外继续传播。医学上称这种疾病为肠道传染病,常见的有细菌性痢疾、阿米巴痢疾、急慢性肠炎、细菌性食物中毒、病毒性肝炎、伤寒和副伤寒等。
消化道传染病一年四季都可发病,但盛夏季节温度高,湿度高,细菌繁殖速度快,食物易腐烂变质,人们饮用水量增加,大量饮用水减少胃酸,同时炎热出汗多,睡眠相对不足等因素,人体免疫力下降
此外,夏季大量新鲜瓜果上市,瓜果在生长、采摘、运输、销售过程中难免会染上病原体,特别是大肠杆菌,如果未加清洗直接食用,很可能引起腹泻等消化道疾病。冰箱里剩饭剩菜的贮藏时间变长,病原菌繁殖也创造了条件。
多方面防治肠胃疾病!
专家表示,要预防夏季消化道传染病,首先要从个人卫生和消毒措施开始,多方面加强预防。
首先要加强食品卫生意识。食物要保证新鲜、干净。病死的禽、畜、不新鲜的水产品千万不要购买。鱼、蛋、肉等食品在食用前必须蒸煮,生、熟食在保管和加工时必须分开。凉拌菜要洗干净。用热水煮一次,加入醋、姜、蒜等杀菌作用的调味料混合吃比较好。另外,饭菜现在要吃,剩下的话,第二天要煮着再吃。但是,即使煮透了,细菌的毒素也不会被破坏,不要因为节约而伤害身体。
其次,尽量不要到街头无证摊贩处吃东西,外出就餐饭前要洗手,最好要一两瓣生大蒜佐食,并将餐具擦拭干净再使用。同时,注意休息,保持足够的睡眠,避免过度疲劳导致免疫力下降。
另外,洗手消毒,保持室内外环境清洁。在家里设置纱窗和蚊帐,采取防止苍蝇和蟑螂等必要措施,防止保管的食物被害虫媒体污染。
腹泻不一定是消化道传染病!
专家强调,夏天肠胃不适的情况很多,但腹痛、腹泻不一定得了消化道传染病。
而导致腹泻的原因总体分两类,一类为感染性腹泻,一类为非感染性腹泻。后者可能是由于冷热刺激引起的胃肠功能失调,如长时间吹空调、过量的冷饮刺激等,也有可能是免疫性疾病、全身各脏器疾病甚至是精神心理异常引起的。
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