冬季补血饮食:4粥+6菜=10足美人
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红枣粥:将米洗净后加入干净的红枣数枚,加水适量,煮熟至稠,即可食用。
猪肝粥:取猪肝150克,洗净切成小块,放入100克洗净的粳米中,加适量清水,并放入葱、姜、盐等调味品,共煮成粥。
鸡汤粥:取一只母鸡,去毛,切洗,加入适量的清水煮成浓汤备用。取原汁鸡汤100克,加入清洁粳米100克,加入适量的清水煮粥,用大火煮,用小火煮。
花生牛筋粥:取80克牛蹄筋,清洗,切成小块,与80克花生米和100克清洗的糯米一起放入砂锅,加入清水适量煮粥,直到蹄筋腐烂,米开汤变浓。
阿加粥:糯米洗净,放入锅中煮,加入适量的阿加,溶解后加入几个糖就可以吃了。
菠菜粥:取新鲜菠菜100-150g,洗后用手撕开,粳米100g,放入砂锅,加水800毫升,煮至米烂汤浓,可食用。
6道补血菜
花旗杞子煲什锦
原料:乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇
药材:花旗参、枸杞子
调料:盐、味精、鸡
做法:
1、鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。香菇、香菇、花旗参、枸杞子洗净待用。
2、用沸水炒甲鱼、乌鸡、肚子。
3、将所有原料和药材放入砂锅中,加入适量的水、盐、味精、鸡精,煮1~2小时。
在中国服用人参的历史已经有5000多年了,至今为止,人们认为这是可以去除百病的良药。事实上,人参确实具有很高的药用价值,特别是对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠等疾病有很好的效果。枸杞子也是一种非常有效的滋补药材,补肝益肾,治疗血虚劳损,养肝明目,绝对是不折不扣的保健品!
冬虫夏草炖甲鱼
原料:野生甲鱼
药材:上等冬虫夏草
调味料:盐、味精
做法:
1、甲鱼宰杀洗净后,用沸水煮沸。
2、在沙锅中加入适量的水,加入甲鱼和冬虫夏草,用小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。
冬虫夏草是相当古老的补药,一直用于消除疲劳,增强活力。虽然它的外观有点可怕,但野生冬虫夏草是稀有的!据医书记载,冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、湿热等症状,还可以止血止咳,而且虫草还具有非常显着的镇静、催眠、呼吸、降压等作用。至于甲鱼,它的大补功能尽人皆知,不仅如此,甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢!
玉竹烧猪手
原料:猪手2
药材:玉竹
调味料:盐、味精、火腿汁、色拉油
做法:
1、猪手洗净后,用沸水煮沸。
2、锅内放入少许色拉油、火腿汁,煮后放入猪手,猪手着色后,加入适量的水、玉竹、盐和味精,用文火煮3~4小时,取出盘子。
3.将煮猪手剩下的汤均匀地淋在猪手上。
十全滋补牛萝卜洗净切片,待用。
2、在锅里放入适量的水,放入药材,用小火煮3~4小时。
黄芪是男女适用的补药,补充血气,恢复性活力,提高身体耐力,促进全身健康的杜仲补充肾脏安胎,强筋健骨,扩大血管功能的天麻具有祛风止痛、增加血流量、提高缺氧能力等效果,肉苁蓉的突出特征是补充阳光、精血、温润、作用缓和如果你最近总是感到血亏体弱、四肢冰冷,不妨试着煲一道十全滋补靓汤,经常饮用,一定可以“补”回你的精气神,让你在冬天也倍感暖意融融!
苓归乌鸡杯
原料:乌鸡1只
药材:茯苓、当归
调味料:盐、味精、鸡精
做法:
1、乌鸡洗净切块,用沸水煮待用。
2、锅里加入适量的水、盐、味精、鸡精,加入乌鸡块、茯苓、当归,煮3小时左右。
粗通中药的人都知道,当归是特别有利于女性健康的补血良药,不仅可以补血活血,还可以止痛,对眩晕心悸、月经不调、痛经闭经、虚寒腹痛等妇科疾病也有很好的疗效。关于茯苓,可以镇静、安神、降血糖。乌鸡长久以来始终被视作妇科圣药,对于妇女的白带症、不育症、月经不调、产后虚损都有奇效,而且乌鸡不仅药效突出,肉质也非常鲜美,是难得的营养又好吃的食材!
党参圆肉炖裙边
原料:裙边
药材:党参、桂圆肉
调料:盐、味精、上汤
做法:
1、选用上等裙边洗净待用。
2、沙锅内加适量上汤、盐、味精,放入裙边,小火炖煮2-3小时即可。
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