你知道哪些腊八习俗 腊八节传统习俗是什么
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今天,农历腊月初八,腊八节,民间流传着吃腊八粥、泡腊八蒜的风俗,一碗暖暖的腊八粥,不仅是一种过节的仪式感,更是一次传递温暖的盛宴!那么你知道哪些腊八习俗?腊八节传统习俗是什么?下面本站小编带来介绍。
俗话说,“过了腊八就是年”,从腊八开始,要扫房、祭灶、写春联、赶年集、买年画、备年货。喝碗腊八粥,准备过!年!啦!
腊八这一天,我国北方地区有喝腊八粥的习俗,不同的地区,腊八粥所需的材料也不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、黄豆、薏米、红枣、花生、莲子还有各种干果。在我国陕西还有喝剩的腊八粥的习俗。
这个说法是这样的,人们喜欢把煮好的腊八粥先赠给亲友,而且一定要在中午之前送出去。送出去剩下的腊八粥保存几天还有剩下的,据说是取“年年有余”的意思。不过医生提醒,腊八粥虽营养美味,但对于有特定疾病的人群,腊八粥食材要根据自身状况,科学挑选:
①脾胃虚寒、伴有消化道溃疡、胃炎等消化道疾病的人群,不建议食用;
②血糖控制尚可的糖尿病人群、减肥人群要控制摄入量。
腊八蒜,是在华北地区流行的,是一道传统小吃,将剥好的蒜瓣放到密封的罐子里,用腊八醋腌制,蒜瓣会慢慢变绿,通体碧绿如同翡翠。
吃冰的习俗是在腊八前一天,人们用钢盆舀水,让它在里面结冰。等到腊八节就把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了一年都不会肚子痛。
吃腊八豆,腊八豆是我国湖南省传统食品之一,已有数百年历史,民间多在每年立冬后开始腌制,至腊月八日后食用,故称之为“腊八豆”。具有一种特殊的香味,且异常鲜美,因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作,并受到季节制约,一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。
腊八节这一天原本就是祭祀的日子,即使到了现在,还有很多地方还保留着这样的习俗。其中腊八节的祭祀对象括:先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分,佛教习惯在这天祭佛。部分地区很隆重。
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