粽子与中国传统节日饮食
本文已影响2.24K人
本文已影响2.24K人
相传,粽子的原型是战国时期人们为了纪念投水而亡的大诗人屈原,而把米装入竹筒投入水中祭祀所用。后来,粽子慢慢被大家用菰叶裹米替代。其实,粽子在汉代时已经是平常的普通饮食,到了西晋时期才慢慢成为端午节的特定食品。
传统的粽子是用糯米或大黄米做成的,口感粘糯香甜。后来才有了小枣粽子、咸肉粽子、干贝粽子、五谷粽子甚至海鲜粽子的。大家不妨想想看,在我国的传统节日里,谷类食物一统天下成了所有佳节的主要食物。不信您就可以看看:春节的饺子或汤圆、正月十五的元宵、清明时的青团、端午的粽子、八月十五的月饼、重阳节的年糕、过小年的腊八粥等等等等。呵呵,这些都是用谷类食物或谷类作为主要食材烹制的节日美食吧?
其实,想想也应该是这样。中华民族是传统的农耕民族,从数千年前的先民时代就已熟知谷类烹调,所以用产量最多的谷物做主食是必然的。黄帝内经有言:五谷为养,谷类既然是主食,那么就应该每天食用、每顿食用。反思时下的帅哥靓女们,为了窈窕漂亮“节衣缩食”(缩食可以尽显苗条身段,而节衣则可以把自己曼妙的身材尽显,所以这两种生活方式好像是时尚男女的必修课。)
主食是含碳水化合物最为丰富的食物,主要含有淀粉,可以提供给大家最基本、最廉价、最清洁的能量。淀粉经过分解后成为小分子的葡萄糖,是大脑和神经唯一的能量来源。不吃早餐或早餐不吃主食都是不健康的,不利于让我们的大脑尽快回复工作状态;而晚餐吃肉过多、不吃主食,久而久之则会严重影响消化功能,影响睡眠质量。
谷雨节气吃什么食物好 谷雨传统食物推荐
中秋节吃什么传统食物 中秋节传统活动有哪些
代煎剂与传统煎剂的区别
中秋除了吃月饼还能吃什么?看传统中秋食品
端午节吃粽子的心情说说 端午节吃粽子的句子
处暑吃什么传统食物 处暑节气养生食物推荐
有一个“聪明节”指的是我国哪个传统节日 支付宝蚂蚁庄园1月5日问题答案
腊八节由来传说故事 腊八节传统习俗盘点
2020惊蛰节气吃什么传统食物 惊蛰节气如何养生
新疆古尔邦节是什么节日 古尔邦节有哪些传统习俗
甲状腺中国流的饮食禁忌
立春吃什么传统食物 2019立春传统习俗介绍
Leep刀与传统电刀的区别
立冬吃什么传统食物好 立冬传统养生食物推荐
传统中锋和现代中锋有什么区别 传统中锋是怎么衰败的
中国传统月饼五仁馅的做法,无任何添加剂
最新2022中国居民膳食指南 中国特色的东方膳食饮食模式
水族最盛大的传统节日是 蚂蚁新村5月19日答案
在端午节自己包粽子吃粽子的朋友圈说说 端午节包粽子吃粽子发朋友圈
春节有哪些传统活动
下列哪个植物不属于我国传统文化中的花中四君子 蚂蚁庄园1月21日答案
重阳节有哪些传统习俗 重阳节来历和传说
【中国传统节日的故事】关于中国传统节日的传说 关于中国传统节日的故事
芒种后饮食养生吃什么 芒种吃什么传统食物2018
2021全国各地中秋节都吃什么 中秋饮食怎样吃才健康
中风日常饮食应注意那些?
寒衣节和寒食节有什么区别 寒衣节有哪些传统习俗
中秋节的来历是什么 中秋节有哪些好玩有趣的传统习俗
立夏吃什么食物 立夏节气要吃哪些传统食物
2019中元节应该吃什么 中元节饮食习俗大全