吃酱油有何益处
本文已影响1.08W人
本文已影响1.08W人
一直以来,酱油都被认为是一种健康的调料,它含有的大豆蛋白属于纯植物蛋白,其含有的氨基酸也是人体必需的营养物质。酱油还含有多种矿物质,如铁和锌,而有害健康的饱和脂肪酸以及胆固醇的含量却为零。而且,酱油在亚洲国家的流行度远远超过欧美国家。与此巧合的是,亚洲国家女性乳腺癌以及心脏病的比例远远低于欧美国家。有些西方研究人员将其归功于酱油、豆腐、豆浆以及其他一些豆类食品在亚洲的普遍接受度。
1:多摄入酱油能降低胆固醇,并能降低心脏病的风险吗?
早在1999年,美国食品药品监管局就宣布,酱油中的大豆蛋白可以降低患心脏病的几率。此前的实验结果显示,每日摄入25克大豆蛋白的人,其血液中的低密度脂蛋白(“坏”胆固醇)水平相应较低。当低密度脂蛋白过量时,它携带的胆固醇便积存在动脉壁上,时间一长容易引起动脉硬化。
2:多摄入酱油有助于抵抗乳腺癌吗?
研究显示,中国以及其他亚洲国家的女性乳腺癌患者的数量,只相当于欧美白种人的1/3~1/2。有些医生认为,出现这种现象是由于亚洲国家的人摄入酱油以及其他大豆类食物数量远远高于欧美国家。同时也有学者认为,环境、基因以及饮食习惯等因素也在一定程度上影响了乳腺癌发病的比例。
“酱油中含有的大豆蛋白实际上是一种很弱的雌激素,只要保持正常饮食,酱油是不会导致乳腺癌的滋生的。”Vanderbilt大学的医学专家们曾经专门针对中国女性做过一个追踪性调查。调查显示,在女性月经来潮的最初几年摄入酱油以及其他大豆制品数量较高的女性,在成年之后,其患有乳腺癌的几率反而比较低。
专家提醒,除非咨询过专业医师,否则不要随便摄入大豆蛋白营养药物,有很多女性的身体对异黄酮非常敏感,过量摄入很容易引发病变。
吃酱油的好处 吃酱油有什么功效与作用
醋的真正益处
处理BB烫伤能涂酱油牙膏吗
孕妇能吃酱油吗?
宝宝吃牛油果油有什么好处
益生菌是食品还是药品 益生菌吃了有什么好处
吃蒜蓉辣椒酱有什么好处
孕妇能吃酱油吗
宝宝吃益生菌有什么好处 哪种益生菌比较好
宝宝吃鱼油有什么好处 宝宝吃鱼油好处介绍
孩子吃益生菌有什么好处 益生菌什么时候吃比较好
酱油吃多了好吗
酱油吃多了好吗
低脂低盐的酱油更健康吗 如何正确挑选酱油
怀孕能吃酱油吗
坐月子可以吃酱油吗 月子吃酱油会不会回奶
酱油吃多了好吗
婴儿能吃酱油吗?
酱油鸡
怀孕了可以吃酱油吗 酱油吃多了会怎么样
【酱油吃多了好吗】酱油吃多了好不好 吃多了酱油好吗
孩子吃益生菌的好处
炒虾酱有什么好处
早餐吃鸡蛋原来有这么多的益处
宝宝酱油有必要吗
炒虾酱有什么坏处
吃火锅芝麻酱有什么好处
产妇能吃酱油吗?
婴儿吃鱼油有害处吗
酱油吃多了好吗