吃哪些食物可以保肝
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自从有了微信之后,很多人白天忙工作,晚上玩微信到深夜。有不少网友咨询我:熊苗营养师,都说晚睡觉容易伤肝,那你说吃哪些食物可以保护肝脏呢?
肝脏需要戒烟限酒
肝脏最怕烟和酒。尼古丁能对肝造成伤害,而酒精更是肝脏的“毒药”。所以,那些抽烟、喝酒直至深夜都不休息的人,肝脏受损最厉害。所以肝脏害怕生活不规律,情绪不稳定,吃哪些食物可以保肝?
肝脏是人体主要的解毒代谢器官,它可保护机体免受损害,保护好肝脏就能延年益寿。养肝,首先应要了解肝脏的特性。《内经》认为“肝主升发阳气,性喜条达,主疏泄,恶抑郁”,养肝应使肝气顺应自然。
中医认为:肝胆在23时至次日凌晨3时最兴奋,各个脏腑的血液都经过肝,肝胆在此刻发挥其解毒作用达到最高峰,人在此时也应顺应自然保证充足的休息,所谓“静卧血归肝”就是这个道理。安排好作息,避免过度劳累是护肝的关键。
从传统中医来说的话,吃些绿色的蔬菜能护肝。比如菠菜、芹菜、荠菜、空心菜、马兰头、黄瓜等经常选食大有裨益学者们认为。蔬菜瓜果中不仅含有丰富的维生素,而且还含有大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐等。这些物质是肝脏病人恢复过程中不可缺少的营养成分。
在一些动物实验表明,荠菜可缩短凝血时间,具有止血功能,适用于慢性肝炎有鼻出血、齿龈出血者;空心菜有解毒、清热凉血作用;马兰头有养肝血、清肝火,和有良好的补血和明目作用;蘑菇、木耳所含的多糖类物质有调节免疫、对抗肿瘤的作用;益气补中、润肺止咳的百合,还具有软坚散结功能;富含维生素A的胡萝卜,对预防肝脏癌变的发生有一定的作用;黄瓜有促进肠道毒素排泄和降低胆固醇的作用,其所含的丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。
熊苗营养师推荐一些适合晚上熬夜保肝的饮食有小米粥、海带汤、蘑菇汤、温牛奶、青苹果。
1、小米等谷类食物是护肝首选,它富含丰富的蛋白质、维生素E和B族维生素,护肝的同时还能够保护胃黏膜。
2、青苹果具有养肝解毒的功效,维生素丰富,可以多吃。
3、海带的钙含量是牛奶的10倍,含有多种人体必需的微量元素,多吃对肝有益。肝是人体主要的解毒器官。
4、蘑菇等具有强解毒功能的食物能对肝有很好的保护作用。
5、牛奶含有优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂和多种维生素,是养肝的天然美食。
总体而言,保肝护肝饮食要平衡切不可暴饮暴食。肝脏是体内最大的制造水分化酶的器官,人若是暴饮暴食或经常饥饿,都可引起肝功能障碍,或引起胆汁分泌异常。经常吃高脂肪饮食可能会造成脂肪肝,降低肝功能。
因此,饮食要适宜、适量,饮食中蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质和水也要保持相应的比例。
身体常锻炼户外体育锻炼是保肝的最好办法。锻炼不但可以促进气体交换、血液通畅,使肝有足量的氧和营养供应,而且可加速新陈代谢,起到保肝的作用。
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