慢性腹泻患者在饮食上应该注意些什么
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慢性腹泻在饮食上应该遵循低脂少渣原则,可以坚持高蛋白饮食,适当多吃富含优质蛋白的豆制品、鲜鱼肉等食物。同时需要改善烹饪方法,不要油煎、油炸或爆炒食物。除此之外,要严格避免食用辛辣等禁忌食品,还可制作薏米淮山粥一类食疗方食用。
在患上慢性腹泻之后,往往会出现持续性腹泻症状,可能会进一步导致营养不良。为了能够尽快治愈疾病,就不仅仅需要服用四神丸等止泻类药物进行针对性治疗,也要加强日常饮食方面的调理。那么,慢性腹泻患者在饮食上应该注意些什么呢?
1、遵循低脂少渣原则
慢性腹泻尚未治愈期间最好遵循低脂少渣饮食原则。每天对脂肪的摄入量应该控制在40克左右,可适当少吃肥肉等高脂肪食物,否则会加重肠胃道消化负担,可能会刺激肠胃蠕动加重腹泻。同时需要少渣饮食,适宜选择吃细挂面和粗粮粥。
2、高蛋白饮食
由于慢性腹泻病程持续时间较长,容易反复性发作,就会影响对营养物质吸收利用。故为了能够维持机体需要,就需要给予高蛋白高热能饮食,可以选择富含优质蛋白的豆浆等各种大豆制品,可适当进食动物瘦肉和鲜鱼肉。
3、改善烹饪方法
建议患者注意调整烹调方法,最好是以蒸、煮和烧为主。暂时不要采用油煎、油炸或者爆炒等方式烹饪食物,以免会因为食物刺激性过大,而影响到肠胃功能恢复。
4、注意饮食禁忌
慢性腹泻发病期间不宜进食任何口味过于辛辣的食物,在制作食物时就要注意避免放入胡椒、辣椒以及生姜等食材。同时应该尽可能不吃冰淇淋和冰镇水果等生冷食品,像火腿和腌制肉食等不易消化的食物也要避免食用。另外,也不适宜饮酒,或者喝浓咖啡等饮品。
5、制作食疗方
食疗可以起到健脾养胃和止泻健胃的作用。建议可以制作莲子粳米粥、薏米淮山粥或黄芪大米粥等粥类食物食用,也可以经常做鲫鱼陈皮汤等肉汤。另外,玫瑰花乌梅饮也是不错的选择。
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