美国权威公布26种抗癌食物 这些抗癌食物你知道几个?
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2021年12月,美国癌症研究院公布了最新的26种抗癌食物,包括:苹果、芦笋、蓝莓、西兰花和十字花科蔬菜、胡萝卜、菜花、樱桃、咖啡、蔓越莓、亚麻籽、大蒜、西柚、葡萄、羽衣甘蓝、橘子、豆类、覆盆子、大豆、菠菜、冬南瓜、草莓、茶、番茄、樱桃、全谷物。美国权威公布26种抗癌食物,这些抗癌食物你知道几个?
这些抗癌食物你知道几个?
1、苹果。苹果富含膳食纤维和维生素C,一个苹果中含有日常推荐量10%的膳食纤维和维生素C。肠道菌群还能利用膳食纤维中的果胶产生对细胞有益的化合物。抗炎抗氧化的槲皮素、表儿茶素,红苹果中含有的花青素、苹果皮中含有的三萜类化合物都具有极强的抗氧化能力。对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肝癌,有一定帮助。
2、蓝莓。蓝莓是所有水果中抗氧化能力最强的,因为其含有丰富的:花青素,儿茶素,槲皮素,山奈酚和其他类黄酮,以及鞣花单宁、鞣花酸、紫檀芪和白藜芦醇。此外,蓝莓中含有丰富的维生素C、维生素K、锰元素,还有膳食纤维。对预防结直肠癌、肝癌、喉癌、肺癌,有一定帮助。
红茶绿茶属抗癌饮品
红茶绿茶均属抗癌饮品,它不光能克制亚硝酸胺这种诱发胃癌物质的形成,同时,对其他致癌物也有相当强的克制作用。另有研究证实,长时间饮茶还能起到防肝癌和肺癌的作用,因为茶中的茶多酚能与致癌物联合,使其分析、降低其活性,从而克制癌细胞的生长。
因此,还是建议大家平常多吃几种食物,不用拘泥于食物抗癌防癌的功效,均衡才是真正的饮食原则!
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