母乳中a-乳清蛋白容易吸收
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a-乳清蛋白含有丰富的色氨酸,色氨酸有助于促进婴儿的神经发育,是调节睡眠、食欲的重要因素。除营养外,a-乳清蛋白还具有保护婴儿的功能,是目前研究的热点。
母乳是宝宝最好的食物,为新生儿提供了快速成长所需的所有营养素。最新研究表明,母乳中丰富的a-乳清蛋白可以消化吸收儿童,a-乳清蛋白含有丰富的色氨酸,可能是调节婴儿睡眠、感情和食欲的重要营养素。
中山医科大学何志谦教授介绍说,母乳中的蛋白质为初生婴儿提供了均衡的必需氨基酸。研究发现,母乳中含丰富的a-乳清蛋白,其含量占整个蛋白质含量的27%。牛奶中的a-乳清蛋白含量只有3。6%。目前,通过技术突破,可将婴儿配方奶粉中a-乳清蛋白的含量提高到18%,是普通婴儿配方奶粉的2倍,有效提高蛋白质的生物利用率,使婴儿更容易消化吸收。
科学研究表明,a-乳清蛋白含有丰富的色氨酸,色氨酸有助于促进婴儿的神经发育,是调节睡眠、食欲的重要因素。除营养外,a-乳清蛋白还具有保护婴儿的功能,是目前研究的热点。
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