这样吃肉健康可口 瘦身也可以吃的健康食谱
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大年过去了,很多人还在年味中久久醒不过来,看着自己胖了那么多又停不下来嘴,那该怎么办呢?其实,虽然过了年纪,但是听说肉可以吃,正确吃肉也可以减肥,怎么吃才能达到这个效果呢?下面为大家介绍几种减肥食肉食谱,让你不仅能吃到肉还可以减肥,大家一起来看看吧。
番茄牛肉菠菜汤
做法:去皮洗萝卜,切成长片。葱头去外皮,切成粗丝。在净锅里加入牛肉汤,加入萝卜片、葱丝、油、胡椒粒、香叶,用火烧开后,用小火煮到萝卜半熟时加入番茄酱继续煮,煮到红油出来时,关火等待。将熟牛肉切成片,放入碗中待用。菠菜洗净,用沸水稍微烫一下,切成长段。马铃薯去皮洗净,切块,放入锅中,加入少量牛肉汤煮,马铃薯煮到8成熟时,加入煮好的汤,加入牛肉片加入醋、柠檬汁、胡椒粉适量煮一会儿,停火。食用前5分钟,在汤中加入菠菜,煮至微沸,加入盐,调整味道,放入汤盘。盛盘的时候,先把牛肉片盛起来,然后把菠菜和汤捞起来,最后浇上奶油就可以了。菠菜中含有大量β胡萝卜素和铁,其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,颜色红润,光彩照人,因此被称为养颜佳品。而番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。菠菜、番茄和牛肉一起做汤,汤味咸酸利口,既能开胃,又具有较好的减肥效果。
芹菜牛柳
做法:将芹菜切成斜片,牛肉切成小条,加入适量的酒和酱油和淀粉腌制15分钟。然后往锅里倒油加热,把切好的洋葱姜放入锅里爆香,倒入芹片炒。最后加入调味料,把牛柳倒进锅里炒就行了。西芹也是很好的瘦身食材,含有很多粗纤维,不但能够帮助肠胃蠕动,还能够促进食物的消化。
羊肉萝卜汤
做法:挑羊里脊肉,洗净切成1厘米见方大小,沸水焯烫去掉泡沫后,用姜片、料酒、白胡椒粉、少量盐、蒜末腌制约4小时左右(冰箱冷藏室),随冷水入锅,开锅后改文火慢炖约2小时。萝卜洗净,剥皮也切成1厘米,放入锅中煮20分钟左右,加入盐、洋葱、胡椒粉、香菜叶调味即可。这道菜汤颜色凉爽,羊肉的新鲜香味和萝卜的甜味相辅相成,萝卜富含粗纤维,可以去油腻。如果的话,建议去掉一点油。
炖羊肉
的做法:和炖酱的方法一样,不需要加那么多调味料,姜片、盐、少量的大材料和青椒,出锅前放盐,炖羊肉更好吃,肉质也更细腻。这种羊肉非常清淡,适合切片蘸酱吃,切丝或薄片放在乌冬面人偶料理豆腐汤里,也可以切成大片做羊肉馒头。
西兰花炒虾
做法:西兰花去除粗茎,分为小朵,粗茎去除厚片,切成正确入口的大小沸水加入少许盐,加入西兰花,加入热水,用冷水取出沥水的红辣椒去除蒂和种子,切成粗末备用的植物油和蒜末放入平底锅,用小火爆炸香味,加入红辣椒和虾仁,用中火炒,虾变色,加入可以喝少许酒的西兰花,用大火炒,加入调味即可。
上汤皮蛋西兰花
制作方法:西兰花切成小朵,用清水洗净后,加入盐沸水加热60秒,取出沥干水的蛋去壳,切成小块姜蒜去皮,切成泡沫的胡萝卜去皮,切成小片的锅烧热加入3汤匙油,小火爆姜蒜变成金黄色后,加入3碗清水煮沸,加入少许糖和盐,加入1汤匙料酒搅拌成浓汤然后加入西兰花,和锅里的食材一起煮,加入一点香油就可以出锅。
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