饮食补充热量女性温暖的五大食谱
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“好冷啊!”秋冬季经常会听到女性的抱怨声,特别是南方的冬季,不仅寒冷还下雨,真是透骨的凉!为了保暖,女性们日常除了多穿衣服和运动外,还要注意饮食补充热量。下面推荐5个暖身食谱,吃出温暖很重要!
一、茶蘑菇炖红烧肉
做法:猪五花肉、茶蘑菇(干)、油豆腐、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、酱油、青椒、大材料、桂皮。
1、猪五花肉切块,用热烫的干茶蘑菇用清水冲洗,用冷水浸泡,留下泡茶蘑菇的水。
2、锅里倒油,油还没热的时候加糖,炒糖色,炒后加五花肉炒,加酱油。
3、加入准备好的五香料和洋葱蒜炒出香味后,加入我们之前泡茶的蘑菇水(水不够的话加水),水开后加入盐,用小火煮1小时,1小时后加入泡茶的蘑菇和油豆腐煮30分钟。
效果:补充维生素,提高耐寒性
二、冬瓜丸子热烫
做法:羊肉、冬瓜、粉丝、香菜、蛋白、调味料。
1、羊肉放入搅拌机中搅拌成肉馅,放入大碗中,加入料酒、盐、酱油、五香粉,搅拌均匀,加入葱姜末,继续搅拌,加入鸡蛋蛋清和淀粉,沿同一方向(顺时针或逆时针)迅速搅拌,加强肉馅。
2、冬瓜去皮去籽,切成厚片。香菜切成最后。葱切末和段,姜切片和末。
3、粉丝用热水浸泡,备用。
4、锅中倒入清水,放入姜片,大火加热,水开后转小火,手上涂少许油,将肉馅放入掌心,握紧拳头,将肉馅从拇指和食指形成的环中挤出,形成丸子,然后放入水中,最后一个丸子挤出后,用勺子撇去锅中的浮沫。转大火。
5、倒入冬瓜片,煮3分钟后,加入浸泡软粉丝,煮沸。
6、加入盐、白胡椒粉和香油,搅拌几次即可,放入碗中撒上香菜。
效果:补充热量,增加能量
三、萝卜洋葱汤
做法:萝卜、洋葱。
1、将胡萝卜和葱洗净切片浸泡一段时间,用橄榄油将葱炒成透明状后,加入胡萝卜继续翻炒。
2、加入高汤煮沸,加入少许调味盐等。每天午饭和晚饭喝200毫升,长期持续的话,就会改善怕冷的状况。
效果:胡萝卜可以提高体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,达到调节内脏、温暖身体、滋养的效果。而洋葱不但可以降血脂,防治动脉硬化,还有显著的杀菌作用,同样能增强抵抗力。
四、羊杂碎汤
做法:羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克;葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克;花椒10克;香菜末10克
1、将羊杂用淀粉加粗盐抓细,再用清水反复冲洗干净。
2、将羊杂放入锅中,加入适量的水,加入青椒、葱、姜片、蒜瓣、5克盐,煮至9成熟后取出沥水,
3、羊杂摊冷却后,切成小块。
4、锅放火,加入羊肉高汤,加入姜末、蒜末、料酒、剩馀5克盐和羊杂。
5、水烧开后转小火,除去泡沫,加入醋和味精调味,熟后撒入胡椒粉和香菜,一起混合即可。
效果:天气逐渐变冷,秋冬喝酸羊杂汤,很暖和。这种汤有补血暖身、养颜强身的效果,最适合身体寒冷、贫血的人吃。
五、豆腐烧白菜
做法:新鲜的小白菜,豆腐。
1、将小白菜洗净、滤水后剁碎,豆腐切碎,备用。
2、姜丝放入油锅中发出香味,放入白菜,加入适量的盐炒至变色后,加入豆腐,炒至均匀。
3、约1分钟后,加入适量的水和豆浆,打开锅后2分钟关火,加入少许香油即可。
效果:豆腐含有丰富的维生素B2,可以减少平时工作、活动时体内热量的快速消失,不仅有助于维持能量,还有助于提高耐寒性。
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