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冬菜炖鸭是一道不错的滋补菜肴,一般人群都可食用。需要注意的是,冬菜本身是一种腌制的食品,腌制的食品中或多或少都会残留一部分对身体有害的物质,而且腌制的东西本身过咸,长时间大量的食用胭脂食品是对身体不利的,另外鸭肉属性偏寒,体寒的人食用鸭肉时赢注意适量,以免造成身体失调。
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