人造肉正式开售是真的吗 人造肉是用什么做的
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最近一段时间猪肉的价格疯长人,人造肉在研发成功后陆续在市场上投放开售。中国有已经研发出人造肉了,但是价格会比普通肉还贵。那么人造肉正式开售是真的吗 人造肉是用什么做的。本站带来相关介绍。
今年以来,一直有不少媒体在预测,人造肉将在两年内走上日常餐桌,成为我们的日常食材之一。今天,人造肉正式在某电商平台开售,据报道,这是首次在零售平台上售卖人造肉,有猪肉、鸡肉等口味。此前,人造肉大多直供餐厅,如今,普通消费者也可以直接买来烹饪了
听到“人造肉”这个名字,有不少小伙伴们马上联想到了素鸡、素鸭,以及小时候吃的辣条界“唐僧肉”。但今天咱们聊的这块人造肉本质上是真正的肉!它和用豆腐做的素鸡、素鸭,以及最近风靡美国食品市场的植物蛋白仿制肉(对,就是那些汉堡中夹的酷似牛肉饼的植物仿制肉)是完全不同的。
1、健康因素
近些年来,随着“四高”人群比例的不断攀升,人们对健康的关注度越来越高。对于肉类的消费,人们也逐渐趋于理性,开始注重饮食中的脂肪摄入,减少食用高胆固醇的肉类食品。
据权威数据显示,在过去的3年里,39%的中国消费者正减少肉食摄入量,更青睐蔬菜、豆腐和纯素的肉食替代品。而植物蛋白中不含胆固醇,由此生产的植物肉也属于“零胆固醇”食品,对部分人群来说更健康。
2、环境因素
你可能不知道,除了主打健康以外,环境友好是人造肉最大的亮点。农业是一个跨越所有环境问题的行业,农产品的生产关系着环境的破坏与改善。
根据2016年的一份报告,全球牲畜产生的温室气体占全球温室气体总量的14.5%以上,超过地球上所有交通工具的排放总和,全球14亿头牛的排放量占畜牧业总排放量的66%。
为什么呢?因为牛羊等牲畜要打嗝、放屁,据估算,每只反刍动物平均每天产生250升至500升甲烷,还有二氧化碳等其他温室气体。
有一种形象的说法是,如果把全世界的奶牛组成一个国家,它将是世界上第三大温室气体排放国。
因此,减少肉食和乳制品是减少人类对环境破坏的“最简单的办法”。
3、资源因素
随着世界人口的增加,粮食的需求量也会相应地大幅提升,据保守估计,到2050年,这一需求将增加50%以上。
饲养动物所需的水、饲料和土地也将占用大量资源,需求的大幅增加也就意味着资源需求的大幅增加。
而据英国《卫报》报道说,截至目前最全面的统计显示,畜牧业为人类提供着18%的热量,却占据着83%的农田。
当然,除了上面这三个因素外,“人造肉”还能减少对动物的屠杀,而这也一直是动物福利者所倡导的理念。
人造肉环保,解救动物,有营养,我喜欢吃人造肉
应该可以做到,如果脂肪量比例减少
不知道人造肉咋样,不过豆制肉也挺好吃的
要有人在售卖鸡 鸭 鱼 羊 牛 肉。倾家荡产也要吃真肉
对身体有没有坏处。有没有和真肉一样的营养。 算了 还是吃真肉吧。贵就贵点。少吃点就行了
换个角度想想,以前不也有素鸡素鱼素毛肚之类的人造肉,只不过现在的技术先进了不光味道连外观都能做成一样的了
是不是价格和真肉差不多,那为啥要吃人造肉
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