小鸡宝宝考考你鲍鱼是鱼类吗 蚂蚁庄园3月26日答案介绍
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鲍鱼是很受大家欢迎的海鲜,一般在自助里面或者是烧烤的时候,很多人都会点鲍鱼,那么小鸡宝宝考考你鲍鱼是鱼类吗?下面本站小编带来:蚂蚁庄园3月26日答案介绍。
正确答案:不是啦。
解析:鲍鱼不是鱼类。虽然鲍鱼的名字中带有“鱼”这个字,但并不是鱼类。鲍鱼属于贝类。由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”。
鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。
鲍鱼可以怎么吃
鲍鱼捞饭
做法:1. 胡萝卜事先切片再用模具压出形状,西兰花撕小朵并焯水,然后过冷水后捞出控干水分。
2. 新鲜鲍鱼用小刀去掉壳,去掉黑色不能食用部分,清洗干净并切花刀。
3.锅内放入骨汤加入鲍鱼烧开后煮4~5分钟。
4.将鲍鱼捞出,锅内加入蚝油、生抽、料酒、少许白糖搅拌均匀,烧开后煮一小会。
5. 准备一些水淀粉,分几次调入水淀粉,搅拌均匀。
6. 米饭盛好,摆好西兰花、胡萝卜和鲍鱼,将粘稠的汤汁浇在上面即可。
清蒸鲍鱼
准备食材如下:鲍鱼3个,姜5克,葱5克,料酒5克,胡椒粉1克,蒸鱼豉油10克
具体做法如下:姜丝5克,鲍鱼3只取出打花刀,葱花5克,倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克,搅拌均匀腌制5分钟,放入鲍鱼姜丝、葱花,隔水,大火煮沸蒸3分钟,装盘即可!
香菇烧鲍鱼
做法:
1.鲍鱼洗净切花刀 ,加入胡椒粉和料酒腌制20分钟
2. 西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵, 香菇洗净切块
3.西兰花焯水后过凉水备用 香菇焯水
4. 锅内放油烧至6成热,放入葱姜蒜爆香
5.放入香菇翻炒, 倒入鲍鱼翻炒均匀
6. 加入适量开水,没过鲍鱼即可 加入生抽、蚝油翻炒均匀。
7. 继续烧至鲍鱼熟,加入适量盐调味 加入水淀粉勾芡,使汤汁浓稠后装盘,放在西兰花中间
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