用筷子吃饭 让孩子更聪明
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很多家庭买筷子,筷子越来越少,老了才想起去超市买新的回家。超市柜台的筷子五花八门,纯竹、油漆、象牙、银质、一对、一对……选哪个好呢? 而且使用合适的筷子,还会使孩子变得更聪明,您知道这是怎么一回事吗?
着名教育学家苏霍姆林斯基说:孩子的智慧在手指上。科学家研究证明,人脑皮质与手指相关的神经面积最广,拇指运动区相当于大腿运动区的10倍,手与大脑有千丝万缕的联系。一位对方的大脑关系研究了多年的学者指出,为了培养聪明聪明的孩子,必须锻炼手指的活动能力。手指活动刺激大脑皮质运动区域,促进特殊、积极、创造性的区域更加活跃。进一步增强大脑的思维能力,手脑并用的结果使儿童心灵手巧。
婴幼儿时期是大脑发育最快的时期,皮质细胞在3岁时基本分化完成,因此这段时间是儿童智力发育的重要时期。据儿童心理学家和教育学家介绍,对3岁前的幼儿进行早期教育,更快地促进身心全面发展,开发智力。让孩子学会使用筷子,可以作为训练手脑并用的内容之一。但是,有些家庭不让孩子用筷子吃饭,主要是因为孩子用筷子不熟练,一边吃一边掉饭粒,吃得太慢,父母总是让孩子用勺子吃饭,这是错误的。
对父母来说,选择吸引孩子健康的筷子很重要。去年9月出生的日本小皇孙悠仁,三个月大小的时候依据日本古礼,进行“拿筷子”的仪式,祈求他能够未来的健康成长。日本在孩子出生120天左右,举行这个拿筷子的仪式。兵左卫门筷子公司自1992年以来在日本举行了560次儿童筷子智育教育公益活动。
医学专家特别强调,涂上油漆的筷子不能使用。涂料中的重金属铅和有机溶剂苯等物质致癌,而且随着使用中的磨损,筷子上的涂料脱落,随着食物进入人体,严重危害人的健康。尤其有些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子,孩子对铅、苯等的承受力很低,一定要避免使用;其次,塑料筷子质感较脆,受热后容易变形、熔化,产生对人体有害的物质;骨筷质感好,但容易变色,而且价格也比较昂贵;银质、不锈钢等金属筷子太重,手感不好,而且导热性强,进食过热的食物时,容易烫伤嘴。
专家建议大家选用天然材质的筷子,竹筷是首选,它无毒无害,而且非常环保,还可以选择本色的木筷。但由于材质原因,竹筷、木筷不易清洗,会被病原微生物污染,所以要注意经常消毒,保持清洁。
专家表示,目前日本生产的刷子可以吃自然涂料的筷子安全健康,这些筷子不仅能防止儿童蛀牙,还能对儿童的发育起到重要作用。用筷子吃饭对幼儿的大脑和胳膊是很好的锻炼。日本医学家经过多年的研究观察,发现用筷子夹住食物与肩膀、手掌、手指等30多个关节和50多块肌肉的运动有关,与脑神经也密切相关。因此,他们认为用筷子吃饭吃饭,不仅能使人手巧,还能训练大脑。幼儿一次吃30分钟,一天吃3顿饭1小时半,对幼儿大脑有利的训练。
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