婴儿应该喝适量的果汁
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果汁中含有丰富的维生素(特别是水溶性维生素)和一部分常量和微量元素,口感好,饮用方便,是男女老少咸的饮料,适量饮用(每周3次以下,每次过150毫升)。但是,过量饮用会对健康产生负面影响。
1.饮用果汁过多,可能清淡胃酸,长期大量饮用,可能导致部分人群,尤其是婴幼儿和老年人,出现肠胃不适症状,减弱消化和吸收能力。据调查,每天喝200毫升以上果汁的孩子中,很多人的身高、体重不仅没有增加,还比其他同龄人低。这是因为果汁饮料中含有过多的果糖、山梨酸等难以消化的成分,孩子长期摄入过多,容易慢性腹泻,营养流失,影响孩子的成长发育。
2.果汁在制备过程中,损失了一些营养素,特别是膳食纤维。而水果和部分蔬菜中富含的膳食纤维,对于预防和减少多种疾病,特别是防治胃肠系统病变很有好处。每天大量饮用果汁,并以果汁替代蔬菜和水果,可能造成人体缺乏膳食纤维。
3.果汁饮料是典型的酸性食品,其酸性的代谢产物在体内蓄积过多会导致所谓的“酸性体质”。有些果汁含糖量多,长期大量饮用容易超过能量摄取标准。另外,果汁饮料中的糖分吸收速度远远快于固体食物中等量的糖分,糖尿病和糖耐量低的人,大量饮用会增加血糖变动的风险。
4.果汁和水果饮料中的人工色素对人体有一定的负面影响。例如,哮喘、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒、神经性头痛等多种过敏反应。对于儿童来说,人工色素容易沉淀在未成熟的消化道粘膜上,干扰各种酶的功能,会降低食欲,消化不良。
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