饮食是控制脂肪肝的关键脂肪肝饮食应注意8点
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饮食不健康会导致很多疾病,导致脂肪肝的因素也与饮食有关,那么脂肪肝患者饮食上需要注意什么呢?
由于疾病和药物等因素,肝细胞内的脂累超过肝湿重的5%,被称为脂肪肝。良好的饮食习惯对预防脂肪肝有很大帮助。患有脂肪肝,饮食应注意以下几点:
1、高蛋白饮食,每天体重1.2~1.5克,高蛋白保护肝细胞,促进肝细胞修复和再生。蛋白质供应,优质蛋白质应占适当比例,如豆腐、腐竹等豆制品、瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
2、保证新鲜蔬菜,特别是绿叶蔬菜的供应,满足身体对维生素的需要。但是,糖多的蔬菜和水果不能吃得太多。
3、限制盐,最好每天6克。
4、适量饮用水,促进机体代谢和代谢废物排泄。
5。控制热量摄取,消耗肝细胞内的脂肪氧化。肥胖者应逐渐减肥,使体重降低到标准体重范围。按标准体重计算,每公斤体重可给热能84~105千焦(20~25千卡)。标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100),男性165厘米以上减少105,女性和男性165厘米以下减少100。
6、限制脂肪和碳水化合物摄取,按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0。5~0。8克,应选择含有植物油和长链不饱和脂肪酸的食物,如鱼等碳水化合物每天可以给予2~4克体重,吃糖的摄取不能太多。
7、含有甲硫氨基酸丰富的食物,如谷子、裸麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品促进体内磷脂合成,协助肝细胞内脂肪的变化。
8、避免洋葱、大蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱、酒等辛辣刺激性食物,不使用含氮量高的肉汤、鸡汤、鱼汤等食物。
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