春天吃什么好呢?春天食物推荐这“三春”
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春韭菜因其比较升发而被称为菜中的壮阳药,味道鲜甜,含有很多纤维素,成为春佳菜。人和酒店餐厅可以用春韭菜炒猪肉、新鲜鱿鱼、章鱼,也可以用韭菜白或韭菜花炒虾。
竹笋也是春天升起的蔬菜,切块后可以和猪骨、酸菜做汤,也可以切片炒鱿鱼、鹅掌、三鸟内脏,竹笋中纤维素很多,也有助于通便。
春菜也是春天有升发作用的菜,营养丰富,含有蛋白质的是蔬菜的第一位,有食欲的苦味,春菜炒猪肉和培根,也是春天的适时菜。
为了应对春天的养阳,在饮食的菜色中,可以适当加入辣味,如用青椒炒猪肉、牛肉、青椒炖猪肚等。春天,一般不应该吃油腻难以消化的食物,不应该吃狗肉等干燥热的食物。因为人们在春天的食欲都比冬天差,因而应该进食一些既清淡又助消化的食物,尤其是进食一些利于通大便之食物。
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