现代人还用贴秋膘吗 现在贴秋膘怎么贴
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立秋贴秋膘的习俗是由来已久的,这和过去的物质匮乏有关,现如今生活水平都提高了,现代人还用贴秋膘吗?现在贴秋膘怎么贴?下面本站小编就带来介绍。
立秋以后气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加,适当的“贴秋膘”有益于恢复体力,但是若贴补过分,相对运动不足,消耗的热量过低,则易导致“秋胖”。
过去物质匮乏,老百姓在炎夏饮食没什么胃口,经过苦夏后秋高气爽,总会吃点好的来补补亏空。现代社会物质极大丰富,再苦的夏天其实也吃的不少,所以,对于大部分人来说都不用去贴秋膘。尤其本身就超重或者肥胖的朋友就不要再进补高能量、高脂肪的食物了。对于身体瘦弱、疾病恢复期的朋友来说,可以适当进补,提高机体免疫力。
“苦夏”一过,不少人除了食补,还买来人参、鹿茸等名贵药材做药膳,难道多吃肉,多吃人参和鹿茸,就是“贴秋膘”?
其实,过去民间流行的“贴秋膘”,就是秋后多吃肉,这和当时物质匮乏,人们吃不饱、食肉少有一定关系,所以趁秋季食物丰盛时,多多吃肉。
如今,“贴秋膘”应该提高到新的层次,那就是讲究营养均衡,合理补充人体所需的蛋白质、维生素等各种营养素,控制脂肪、盐、糖的摄入量,以此增强机体的抵抗力。所以“秋补”时,除了适当补充一些鸡、牛、羊肉类食物,奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果也要多吃,更全面地补充人体所需的各种维生素和矿物质,保持体内酸碱平衡。
另外,有些人认为,某段时间少吃了哪样食物,过后多吃一些,就能把缺失的营养补回来,这其实是种认识上的误区。保持营养均衡虽不要求每天必须摄取均衡全面的营养,却要求两三天内保持一个相对的营养均衡,否则会导致人体某种营养元素缺乏,损害健康。
贴秋膘的常见误区
误区一:大鱼大肉
随着生活条件的改善,因“苦夏”导致体重减轻的情况越来越少见,一入秋就大量进补肉食会加重肠胃负担,油腻的食物不好消化,易导致消化功能紊乱,出现腹泻、胃胀等症状。
误区二:以药代食
药补不如食补,重药物轻食物是不科学的。如吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;吃山药能补脾胃。很多食物都是进补佳品。
误区三:越贵越补
昂贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类可能并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。
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