婴儿如何吃营养均衡
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婴儿如何吃营养均衡
文/赖沂青采访咨询/马沛然山东省立医院儿科教授博士生指导员编辑/万昆
幼儿营养摄取的不正确观念或发展幼儿良好的饮食习惯
父母希望自己的孩子长得高,长得好,经常听说某种食物对孩子好,所以大脑吃。事实上,最好的食物不一定是最适合孩子的,因为在成长和发育阶段,最需要的不是单一的食物,而是多种食物的摄取,为了满足身体的成长,必须养成定期定量的饮食习惯。
儿童在幼儿发展阶段,成长迅速,活动量大,需要补充更多营养素。但是这个阶段的孩子,消化系统尚未完全成熟,胃容量比较小,不像成人一样,三餐进食可以消化大量的食物,所以要采用少量多餐的方式,可以在三餐之间补充1~2次的点心,以提供不足的营养素或热量。
幼儿发育的饮食重点
要怎么吃才会营养均衡呢?不偏食,平均摄取6种食物,建立良好的饮食习惯。1岁之前的饮食摄取,父母要有全面性的观念,从添加辅食开始做起。有些父母担心孩子过敏,为孩子筛选食物。事实上,只要孩子的过敏现象不严重,他们可以给予少量的观察,然后逐渐增加。没有必要完全禁止它,否则他们可能会错过给孩子营养的机会。
另外,家长除了避免给孩子单一种类、变化过少的食物外,还要选择新鲜、干净、经济的食物。学会利用食材本身的颜色组合,用鲜艳的颜色促进幼儿的食欲。
改变食材的形状,也是提高孩子吃饭兴趣的方法。如果发现家中宝贝有不喜欢的食物和烹调方法,可以从减少供应次数、份量及改变烹调方式开始,让孩子慢慢地接受。
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